近日(ri)，合肥明珠(zhu)(zhu)瑞士酒店明珠(zhu)(zhu)小館榮(rong)獲合肥市(shi)餐(can)飲烹飪行業協(xie)會(hui)“合肥特色(se)餐(can)廳”稱號。

明珠小(xiao)館于2025年底開(kai)始試營業(ye)，以“嶺(ling)南(nan)粵饌 共敘煙火”為核心(xin)理念，致(zhi)力于打造(zao)合(he)肥(fei)餐飲“傳承與創(chuang)新并(bing)舉、風(feng)味與文化共生”的(de)特(te)色(se)標桿品牌。主廚(chu)團(tuan)隊既深耕潮汕(shan)美食文化，又(you)關(guan)注本地(di)食客偏好，架起嶺(ling)南(nan)合(he)肥(fei)兩地(di)南(nan)北(bei)風(feng)味橋梁。憑借對食材的(de)極致(zhi)苛求、對風(feng)味的(de)獨到解構(gou)及(ji)餐飲文化的(de)深度(du)融合(he)，明珠小(xiao)館短時間內獲(huo)得了行業(ye)權(quan)威與食客口碑雙(shuang)重認(ren)可。

此次(ci)獲獎是(shi)對(dui)明(ming)珠小館(guan)(guan)菜(cai)品創(chuang)新(xin)、文化融(rong)(rong)合、用餐體驗及地方特色塑(su)造(zao)領域(yu)的權(quan)威認可。明(ming)珠小館(guan)(guan)負責人(ren)表(biao)示：“這份(fen)榮譽是(shi)認可更是(shi)責任(ren)，明(ming)珠小館(guan)(guan)將繼(ji)續深耕粵式風味與本(ben)土情感的深度聯(lian)結，推出更多特色主題(ti)活(huo)動(dong)，讓嶺南煙火(huo)與合肥飲食文化持續碰撞交融(rong)(rong)。”（海恒(heng)文旅公司）